বিশ্ববাণিজ্যে গুজরাটের আধিপত্য

surat-diamond_660_070312085248ব্রিটিশ  সাম্রাজ্যবাদীরা যখন নতুন জয় করা অঞ্চল হিসেবে আফ্রিকার জঙ্গলের নানা  স্থানে নিজেদের প্রভাববলয় বিস্তারের চেষ্টা চালাচ্ছে, তখন তাদের প্রজাদের  কেউ কেউ একই পতাকাতলে থেকে আরো অনেক দূর বিস্তৃত করেছে নিজেদের চিন্তার  পরিসর। তাদের মধ্যে অন্যতম ছিলেন আল্লিদিনা বিশ্রাম (Allidina Visram)—  যিনি কুচ তথা বর্তমান ভারতের গুজরাট অঞ্চলের বাসিন্দা ছিলেন। একেবারে  কপর্দকশূন্য অবস্থায় মাত্র ১২ বছর বয়সে তিনি বর্তমান তাঞ্জানিয়ার জাঞ্জিবার  অঞ্চলে পৌঁছেছিলেন। এরও প্রায় ১৪ বছর পর তিনি সেখানে একটি ছোট্ট দোকান  প্রতিষ্ঠা করেন, যা ধীরে ধীরে একদিন তার সৌভাগ্যের দ্বার উন্মোচন করে দেয়।  পর্যায়ক্রমে ১৯০০ সালের প্রথম দিকে কেনিয়া থেকে উগান্ডার প্রায় ৫৮০ মাইল  বিস্তৃত এলাকায় তিনি প্রতিটি বড় বড় রেলস্টেশনের পাশে একটি করে দোকান  খুলেছিলেন, যা থেকে রেলওয়েতে কর্মরত হাজারো মানুষের প্রয়োজনীয় মালসামানা  জোগান দেয়া হতো। এর পর তিনি ভিক্টোরিয়া লেকের কাছাকাছি জিঞ্জাতে আরো কিছু  দোকান খুলেছিলেন। Continue reading বিশ্ববাণিজ্যে গুজরাটের আধিপত্য

Advertisements

এ কূয়া তাজমহল থেকে কম কিসে ?

52170833শাহজাহান তার ১৪ সন্তানের জননী মমতাজের মৃত্যুর পর বানিয়েছিলেন তাজমহল। আজ পূর্ব-পশ্চিম উত্তর-দক্ষিণ সবখানে একে নিয়ে মাতামাতির অন্ত নেই। কিন্তু ইতিহাস ঘুরে ফিরে আসে, সেটার বহিঃপ্রকাশে চাই কেবলমাত্র উপযুক্ত সুযোগ। তাই টাইমস অব ইন্ডিয়া চিনিয়ে দিচ্ছে এক দলিত শাহজাহান বাপুরাও তাজনিকে। টাইমস অব ইন্ডিয়ার ভাষ্যে [His achievement may not be as colossal as that of Dashrath Manjhi, the mountain man, but his spirit is equally indomitable.] ঘৃণ্য সাম্প্রদায়িকতার বিষে বিষাক্ত মহারাষ্ট্রের এক দলিত বাপুরাও তাজনি। খরার প্রকোপে ত্রাহি ত্রাহি করতে থাকা আকালের পাড়ায় এক কূপের মালিক তাঁর স্ত্রীকে পানি তুলতে দেননি। যাচ্ছেতাই অপমান করে তাড়িয়ে দিয়েছেন। স্ত্রীর এই অপমানের শোধ নিতে কোদাল খন্তা হাতে নিয়েছিলেন তিনি। বলতে গেলে একাই পুরো কূপ খনন করেছেন বাপুরাও তাজনি। এক্ষেত্রে কমপক্ষে চার-পাঁচজনের কাজ একাই করতে হয়েছে তাঁকে। পাড়ার প্রায় ঐ কূপ থেকে পানি নিতে আসলেও তিনি কাউকে পানি নিতে বারণ করছেন না।  Continue reading এ কূয়া তাজমহল থেকে কম কিসে ?

চানাচুরের ইতিহাস

1423395902_chanachurধনী-গরীব আর সামাজিক শ্রেণিভেদ এড়িয়ে একটি খাবার সবার অবসরে নিত্যসঙ্গী। একটু কাঁচা পেঁয়াজ-মরিচের কুচি আর কয়েক ফোঁটা সর্ষের তেলের সাথে মুড়ি-চানাচুরের মাখানো রেসিপি সত্যি বর্ণিল করে তুলতে পারে ঘরে কিংবা বাইরের যেকোনো আড্ডা। ঘরের বৈঠক খানায় আলিশান থালা-বাসন, নিরন্নের শতছিন্ন থালা কিংবা আড্ডাবাজদের সম্বল খবরের কাগজে সমান দ্যুতি ছড়ানো এই খাবারের নাম চানাচুর। ভারতবর্ষে জন্ম অথচ একদিনও চানাচুর খাননি এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর হবে। কিন্তু কেউকি ভেবে দেখেছি কোথা থেকে শুরু হয়েছিলো এই চানাচুরের যাত্রা। কাদের হাত ঘুরে কালের খেয়ায় ভর করে এই চানাচুর মুড়ির সাথে কিংবা চকমকে প্যাকেটে করে হাজির হলো আমাদের হাতে হাতে কিংবা বৈঠক খানার বৈঠক-রাস্তার পাশের আড্ডাবাজিতে? Continue reading চানাচুরের ইতিহাস

বিশ্বাসই হয় না এরা জলদস্যু ছিল!

13178861_566036240241253_1968145212276450640_nদীর্ঘ প্রায় বারো ঘণ্টা বিমান যাত্রার পর ২৫ এপ্রিল রাত ৮টার কিছু পর আটলান্টিক মহাসাগরের তীরে লিসবন বিমানবন্দরে অবতরণ করল এমিরাট এয়ারলাইন্সের সুপরিসর বিমান। দুবাইতে এক ঘণ্টা যাত্রাবিরতি ছাড়া পথে কোথাও দম নেয়নি উড়োজাহাজটি। তাই মাথাটা একটিু ঝিম ঝিম করছিল। অবশ্য রাত শব্দটি ব্যবহার করেছি আমাদের হিসেবে। এখানকার ঘড়িতে ৮টা বেজে গেছে। তবে শেষ বিকালের বোদে ঝলমল করছে আটলান্টিক মহাসাগরের নীল পানি আর ছবির মতো ঘরবাড়ির লাল টালির ছাদ। দিনের আলো ফুরোতে এখন আরও কিছুট বাকি।
কথা ছিল বিমানবন্দরে আমাকে অভ্যর্থনা জানাতে আসবেন এভোরা বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক মি. কার্লোস। এ বিশ্ববিদ্যালয়ের আমন্ত্রণেই এসেছি পর্তুগাল। এখানে বাংলাদেশের একজন তরুণ স্থপতি এবং ব্রাক বিশ্ববিদ্যালয়ের সহকারী অধ্যাপক সাজিদ বিন দোজার পিএইচডি গবেষণার চূড়ান্ত জুরিতে সদস্য হিসেবে দায়িত্ব পালনের জন্য এসেছি। ওদের নিয়ম অনুযায়ী সাত সদস্যের জুরি বোর্ডে বিদেশী একজন অধ্যাপককে থাকতে হবে। যেহেতু গবেষকের গবেষণার বিষয়বস্তু প্রাচীন দুর্গনগরী মহাস্থানগড় নিয়ে, তাই Continue reading বিশ্বাসই হয় না এরা জলদস্যু ছিল!

ইতিহাস অনুসঙ্গে তরমুজকাহন

toddler-eating-watermelon-14613278সহজে তৃষ্ণা মেটে কিংবা অসহ্য গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখতে জুড়ি নেই বলে এখন তরমুজের চাহিদাটা বাড়-বাড়ন্ত। শুধু স্বাদ আর বৈরী প্রকৃতিতে বেঁচে থাকার অনুষঙ্গে একটু সহজসাধ্য রূপ বলেই নয়, পুষ্টিমানের দিক থেকেও বেশ এগিয়ে তরমুজ। পুষ্টিবিজ্ঞানীদের ধারণা, প্রতিদিন দুই কাপের মতো তরমুজ খেলে শরীরে ভিটামিন ‘এ’ ও ভিটামিন ‘সি’র প্রয়োজনীয় চাহিদা মেটানো সম্ভব। একদিকে এতে থাকা পটাশিয়াম শরীরে ফ্লুইড ও মিনারেলসের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, অন্যদিকে সবুজ খোসাসহ তরমুজ ক্যান্সার রোগীদের জন্য আদর্শ খাবার। পাশাপাশি শ্বাসকষ্ট, ডায়াবেটিস, উদরাময় ও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে বেশ উপকারী তরমুজ। Continue reading ইতিহাস অনুসঙ্গে তরমুজকাহন

সিরিয়া মিসরের পরিণতী না হোক বাংলাদেশের

gettyimages-488734556সিরিয়া, লেবানন, মিসর কিংবা ইরাকম সবখানেই অনেক ভিন্ন মতের মানুষ ছিলো। অবাক করার বিষয় হচ্ছে আমাদের দেশের মত অবস্থা ছিলো তাদের। একদিকে বিশ্বব্যাংক তাদের নিয়ে অমিত সম্ভাবনা দেখতো। পশ্চিমের পোষ্য শুশীল প্রগতিশীলরা সেখানে শিলা কি জাওয়ানী স্টাইলে গণতন্ত্রের নামে জবানি খুলতে চেয়েছিলেন। ব্যাস তারা ডেকে বসেন তাদের বিলিতি-মার্কিনি আব্বাজানদের। এদিকে সেখানকার ধর্মান্ধ বেকুবেরা সেখানে চাইতো নিজেদের মত একটা স্বর্গরাজ্য। সেনাশাসিত সরকার চাইতো ক্ষমতা দীর্ঘজীবী হোক।

ভাগ্য অদ্ভুত লীলালেখা খেললো তাদের সঙ্গে। আস্তিক, নাস্তিক, শুশীল, প্রগতিশীল কিংবা ধর্মভীরু পশ্চৎপদ সবাই তাদের Continue reading সিরিয়া মিসরের পরিণতী না হোক বাংলাদেশের